Ju.Li.Lou Créations

12 octobre 2010

Bonne pêche !

Vendredi dernier, le jour de mon congé hebdo et la grande marée coincidant, nous sommes partis à la pêche à pied sous un doux soleil d'automne. Nous sommes revenus plus lourds de 4 kgs de coques !!! Je les ai donc faire cuire traditionnellement, comme...

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10 octobre 2010

Purée douce de saison

Spéciale dédicace à Tyméan et Vincent et à leur maman qui sont priées par leur chérubin de refaire la recette de ma purée de potimarron !! Ingrédients : 1 beau potimarron, 2 échalottes, 2 gousses d'ail, une petite branche de thym, 1/2 cube de bouillon...

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26 juillet 2010

Mon dessert préféré !

Depuis que je suis petite, je craque complétement pour les profiteroles au chocolat (maison uniquement car les congelés ... beurk !). C'est une recette très facile si l'on respecte les quelques règles obligatoires pour une bonne pâte à choux ! Voici ma...

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10 juin 2010

Moelleux au chocolat au lait, coeur fondant, billes croustillantes

Une recette très facile à faire et qui réconforte !! Surtout avec ce printemps pou***, il faut se faire plaisir ;-) Alors pour changer de mes traditionnels moelleux au chocolat noir, j'ai voulu tenter le chocolat au lait et le résultat est très différent...

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13 mai 2010

Lieu jaune revisité, épinards et purée lisse panais/chataîgnes

J'avoue que j'ai du mal à trouver du temps pour mettre mon blog à jour et pourtant j'ai des dizaines de nouvelles recettes à vous montrer ! Du coup, je profite de ces jours fériés du mois de mai pour essayer de mettre quelques photos. Ici, une recette,...

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13 avril 2010

Tortillas comme chez Charly !

Si comme moi vous adorez manger mexicain à la maison, vous allez vous réjouir de cette pâte à tortillas hyper simple à réaliser, et qui vous évitera d'acheter celle des grands hypermarchés, bourrées d'huile de palme !!! Ingrédients : 200g de farine de...

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1 février 2010

Spice Fish !

De retour (enfin !) avec une recette qui nous fait changer notre manière de cuisiner le poisson : le Curry de poisson blanc au riz parfumé. Cette recette est simple et savoureuse grâce à la cuisson au wok. Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g de riz...

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2 janvier 2010

Douceur Acidulée

Voici venu le premier article de l'année et il sera culinaire ! Je vous propose d'essayer une recette riche en sensations qui mêle la douceur du chocolat avec le côté acidulé de l'orange : le fondant au chocolat et aux amandes, caramel à l'orange et aux...

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8 décembre 2009

Verrine ultra-gourmande !!!

De retour après plusieurs jours très occupée, par le scrap notament ... Je ferais très bientôt un long article plein de photos sur le dernier mini que j'ai réalisé ! Promis ! Mais en attendant, petite pause douceur avec une verrine très gourmande ganache...

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22 novembre 2009

Le petit péché de Proust ... Et le notre !

Retour aux recettes avec une petite gourmandise appréciée de tous : la Madeleine. Nature, elle est délicieuse mais au chocolat, c'est encore meilleur !!! Ingrédients pour 28 mini-madeleines : 50g de farine de riz, 30g de farine de blé, 1/2 sachet de levure,...

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