05 juin 2012

Risotto tomates et poivrons

Bonjour, Je suis fan du risotto et j'adore tester de nouvelles saveurs. Hier soir, j'ai essayé d'y mettre ce qu'il me restait en légumes, c'est à dire des poivrons. C'est çà qui est bien avec le risotto, c'est que çà s'allie avec pratiquement tout, dès lors que l'assaisonnement est approprié. Ici, j'ai voulu l'épicer, façon un peu espagnole ou mexicaine et à la dégustation, j'aurais bien vu avec ce risotto des anneaux de calamar ou du chorizo grillé. A vous de voir ;-) Ingrédients pour 4 personnes : 300g de riz Arborio ou Roma,... [Lire la suite]
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25 mai 2012

Génoise vanille, nappage fondant au chocolat

Bonjour ! Rien de tel qu'un week-end prolongé pour faire un peu de pâtisserie ! Je vous propose aujourd'hui un gâteau, qui malgré son apparence, est très léger (je ne parle pas là des calories ...). La génoise est plutôt light, ce qui équilibre avec la crème chocolat ... Je suis fan de l'alliance classique vanille/chocolat alors j'ai élaboré une petite recette toute simple et délicieuse pour le goûter. Pour la génoise à la vanille : Ingrédients : 4 oeufs, 125g de sucre en poudre, 125g de farine, 1 cc de bicarbonate de soude, 1... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Dîner presque parfait pour de faux !

Saluuuut ! Comme je l'ai promis à plusieurs personnes, voici enfin les photos du Dîner presque parfait auquel j'ai particpé avec 3 autres couples de copains (= faire un dîner pour 8 adultes). Mon thème, c'était les desserts :-) Ainsi, j'ai détourné des desserts en plats salés. Voici ma table : (merci Emmanuelle pour l'utilisation de la Big Shot pour les cocardes/porte-noms !) Place aux photos ! (si vous voulez des recettes, n'hésitez pas à me dire dans vos commentaires ;-)) L'apéro : Salade de fruits (le cocktail) et ses... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Cordon Bleu "homemade"

Bonjour (ou plutôt bonsoir vu l'heure à laquelle je poste ce billet !), Cela fait plusieurs fois qu'au supermarché, les enfants lorgnent devant les cordons bleus car ils en avaient mangé au centre de loisirs (des bien industriels bien sûr ..). Etant une fervante defenseuse du "fait-maison", j'ai proposé ce midi un atelier cordon bleu à la maison et ils ont été étonné de la facilité de préparation. Voici ma recette : Ingrédients : Escalopes de poulet fermier, jambon blanc, vache qui rit, oeufs, farine, chapelure, son de blé, sel,... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Muffins aux 3 chocolats

Salut ! Ouaaaaah, les enfants se sont levés à 11H15 ! Même si je bosses cet après-midi, je me sens presque en vacances ! Et avant les fêtes, le repos est essentiel pour tenir jusqu'au 2 janvier ! Pour celles et ceux qui sont en congés cet après-midi avec leurs enfants, je vous propose une recette ultra gourmande : des muffins aux 3 chocolats. Ingrédients : - 50g de Maïzena ou de farine de riz, 130g de farine classique, 20g de cacao amer, 100g de beurre 1/2 sel, 1 sachet de levure, 225g de lait, 100g de chocolat patissier, 100g... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Soupe de céleri, lard, tuile au parmesan

Salut ! Cà y est, je suis de retour de vacances où nous avons profiter à fond : les sorties, la famille, les amis ... C'était super ! Et comme certains de mes amis me l'ont signalé, je ne mets presque plus de recettes, alors, je vais essayer de me rattraper, en commencant aujourd'hui avec une petite soupe de saison qui réchauffe : Une soupe au céleri-rave, lard et tuile au parmesan que j'ai faite à l'occasion d'un récent dîner en famille ! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 petit celeri-rave (ou la moitié d'un gros) - 2 pommes... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Des pommes, des pommes et .... des pommes !

Salut ! Non, j'exagère un peu quand même puisqu'il y avait aussi des poires !!! lol Alors, ces derniers temps, j'ai passé pas mal de temps derrière les fourneaux et j'ai pas mal de recettes à vous donner (j'ai aussi plein de pages de scrap !) et je vais profiter des vacances pour alimenter ce blog un peu plus régulièrement ! J'ai presque réussi à épuiser notre stock de pommes, qui était éééééééénorme puisque nous avons été au verger en cueillir entre amis et en famille, sans savoir que mon beau-père m'en ramènerait un plein cageot... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

Pizza express en toute saison

Saluuuuut ! Je suis toujours là ! lol ! C'est vrai que ces derniers temps, j'ai un peu de mal à trouver du temps et les vacances ne sont que dans 3 semaines ici ! Alors patience, avant d'aller respirer l'air pu à la montagne. En attendant, voici ma recette de pâte à pizza. Chez nous, la pizza est régulièrement au menu car c'est rapide et tout le monde adore çà. Les garnitures se déclinent à volonté en toute saison donc on ne se lasse pas ! Ici, c'était une pizza des beaux jours : Pour ma pâte à pizza : -175g de farine blanche ... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Classic Cookies

Une petite recette toute simple que les enfants adorent (et les grands aussi !!!) : les cookies ! Et ce qui est bien, c'est qu'ils peuvent patouiller avec les mains ! Ingrédients : 120g de sucre blond ou roux, 120g de farine de blé, 80g de farine de riz, 150g de pépites de chocolat, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf, 100g de beurre fondu, 2 CS de miel, pincée de sel, vanille. 1/ Battre l'oeuf avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2/ Ajouter le beurre fondu et le miel, battre énergiquement. 3/... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Sablés Cannelle de Noël

Bonjour ! Même si j'ai 10000 choses à faire, comme tout le monde quelques jours avant Noël, je tenais quand même à vous proposer une petite recette facile et rapide des traditionnels sablés de Noël. Cette recette a aussi l'avantage de pouvoir se faire avec les enfants. Vous vous occupez de la partie "pâte" et eux se chargent de faconner les petits sujets ! Ingrédients : 250g de farine, 125g de beurre, 125g de cassonnade gros grain ou sucre complet (c'est meilleurs avec les petits grains de sucre qui croquent... [Lire la suite]
Posté par Ju_Li_Lou à 08:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]